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龙虎榜丨机构今日买入这18股,抛售御银股份1.40亿元

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龙虎榜丨机构今日买入这18股,抛售御银股份1.40亿元

龙虎榜丨机构今日买入这18股,抛售御银股份1.40亿元

界面新闻记者 | 李烨

界面新闻编辑(biānjí) | 牙韩翔

星巴克中国宣布多款非咖啡产品商品(shāngpǐn)降价。

星巴克中国向界面新闻提供的信息显示,自(zì)6月10日起(rìqǐ),星冰乐、冰摇茶、茶拿铁系列,共计十款(shíkuǎn)产品价格集体下调。本次降价(jiàngjià)范围覆盖拥有这三大品类的所有门店,降价范围在2-6元,若以大杯为标准计算,则平均降价幅度5元。

界面新闻自星巴克目前菜单看到,星冰乐、冰摇茶、茶拿铁旗下的产品降价后将(jiāng)会有(yǒu)多款产品价格降至20元区间,最低价为23元。

这是自茶饮咖啡(kāfēi)开打“价格战”以来,星巴克首次直接降价。在此之前(zàicǐzhīqián),该公司产品价格下探的方式主要是发优惠券。

此前,消费者领取星巴克(xīngbākè)优惠券的方式,主要为第三方(dìsānfāng)平台平台优惠以及星巴克中国官方小程序和APP内部领券。

由于星巴克优惠券(yōuhuìquàn)的发放,在(zài)本轮宣布降价之前,星巴克已有部分产品价格实质性降低。例如大杯冰摇红莓黑加仑原价(yuánjià)为31元,界面新闻翻查其去年7月叠加优惠券后的价格,为15.5元。

这也(yě)意味着消费者对星巴克此轮“普降”的(de)兴奋感知,有可能在经过去年一年优惠券活动后被有所对冲。

图片来源:小红书@星巴克

星巴克中国今天发布的(de)信息中,除了降价之外,它还强调了上午(shàngwǔ)咖啡,下午非咖”的概念——显然是(shì)想进一步打开非咖啡的消费场景,并通过20元价格带吸引一部分茶饮消费者。

星巴克在中国面临着价格战、消费疲软和(hé)行业竞争等诸多考验。

今年第二季度星巴克中国才止住了同店交易量(jiāoyìliàng)的下跌趋势。

根据其财报,中国市场2025 财年(cáinián)第二季度(dìèrjìdù)营业收入达(dá)7.397亿美元,同比增长5%,同店交易量同比攀升4%,同时门店经营利润率依然保持两位数。而本(érběn)财年第一财季,中国地区实现营收7.44亿美元,同比上涨1%,但同店销售额下降(xiàjiàng) 6%。2024财年它的同店销售额和平均售价也均为下降状态。

这些数据直接反映(fǎnyìng)出,中国市场大量的咖啡和茶(chá)饮品牌抢走了(qiǎngzǒule)一部分星巴克的顾客。更直观的现象是,在中国一二线城市(chéngshì)的商业综合体里,动辄就会出现多个咖啡和茶饮品牌,而星巴克与之相邻的情况并不少见。

无论是降价还是强调“非咖”场景,星巴克都(dōu)是要把这部分客群(kèqún)吸引回来。

尽管咖啡(kāfēi)的市场规模在扩张,但非咖啡饮品仍是中国的饮品市场重要的组成部分。在星巴克(xīngbākè)降价之前,行业内竞争就已蔓延至此。

今年初,瑞幸就已高举高打进入轻乳茶的阵列,并为之“豪掷”5亿张“9块9”的优惠券吸引(xīyǐn)消费者买奶茶。同月,霸王茶姬(chájī)上线“轻因系列”,咖啡因含量比(bǐ)常规产品低了50%。

星巴克中国称,星冰乐、冰摇茶(bīngyáochá)(bīngyáochá)、茶拿铁是星巴克中国非(fēi)咖啡系列的王牌产品,其中冰摇茶销售额连续三年大幅增长。事实上(shìshíshàng),星冰乐、冰摇茶和茶拿铁都是星巴克全球固定菜单当中的系列,和美式、拿铁一样“移植”到各个市场。

这些非(fēi)咖啡系列虽然在中国会有一些本土化的创新,但整体配方仍然脱离不开星巴克(xīngbākè)原有的研发系统。

星巴克想要打开非咖市场,它需要意识到(dào),中国消费者对(duì)非咖产品有不同于欧美的口味需求,星巴克在强调自身产品差异化的同时(tóngshí),或许需要研发更多贴近中国消费者的非咖饮品。

另外,星巴克降价主打的甜味饮品在(zài)下沉市场受到格外的喜爱。

2022年,时任星巴克中国(zhōngguó)首席运营官,现任星巴克中国首席执行官刘文娟接受界面新闻采访时曾表示,下沉市场顾客在午后、下午,乃至晚间(wǎnjiān)的消费需求(xūqiú)会更高。

而这里的(de)人们喜甜(xǐtián),对于咖啡的消费需求仍然在培育中,因此在下沉市场,星冰乐、冰摇茶等产品门槛更低,消费者也更乐于尝试。

一个事实(shìshí)是,现阶段仅靠咖啡产品已难以支撑(zhīchēng)起星巴克中国近年来的下沉扩张策略,价格更低的非咖系列,能够帮助它打开更大的下沉市场,同时让已经开出的下沉市场门店保持业绩(yèjì)增长。

截至今年第二季度,星巴克中国已将门店(méndiàn)覆盖至超1000个县级市场,共有门店7758家。仅2024财年,星巴克中国就(jiù)新增166个县级市场,较(jiào)2023财年几乎翻倍。

在过去一年,星巴克(xīngbākè)中国反复强调无意参与(cānyù)价格战,但市场的竞争已然令它不得不也拿出一些措施吸引消费者。而社交平台上,人们对星巴克的讨论很大(hěndà)一部分也是围绕“价格”展开。

但这家巨头在(zài)中国(zhōngguó)进行的多数标志性改革,都是由市场竞争所推动,而非主动出击。

例如2018年星巴克上线专星送服务,就是面临着2017年的(de)新兴(xīnxīng)挑战者瑞幸的横空出世,彼时瑞幸以创新性的外送服务及低价策略迅速攻占了市场,而在这之后星巴克的数字化业务也得到极大扩张。再至2024年发送优惠券(yōuhuìquàn),是因为(shìyīnwèi)星巴克中国已开始面临咖啡行业的9块(kuài)9低价竞争。

图片来源:界面图库

除了降价之外,过去的几个(jǐgè)月星巴克中国也发生了一系列变动。

其中最令人关注的便是去年传出的股权(gǔquán)架构变动一事。当时市场消息称,星巴克正研究中国业务的各种选择,包括出售股权的可能性(kěnéngxìng),而星巴克已(yǐ)非正式地评估(pínggū)了潜在投资者的兴趣,其中包括中国国内的私募股权公司。此外,消息人士还指出,股权出售也可能吸引中国企业集团或(huò)其他有该行业经验的本地公司兴趣。而星巴克中国则还在评估是否(shìfǒu)要做出这一选择。

星巴克(xīngbākè)中国在(zài)股权(gǔquán)架构上将会作何改变仍未有消息落定,但星巴克中国及总部的人事已经变化(biànhuà)。星巴克中国董事长兼原CEO王静瑛于今年退休,去年全球CEO纳思瀚也辞去了首席执行官和(hé)星巴克董事会成员的职务。总部的新任领导者被星巴克创始人称为“星巴克在关键历史时期需要的领导者”。

星巴克的压力从(cóng)内部也能明显感知到。

价格之外,面对新兴的(de)(de)茶饮品牌,后者(hòuzhě)以联名营销见长,不断(bùduàn)火爆出圈(chūquān)的联名IP缔造消费者为收集杯套、纸袋、周边的购买行为,从而巩固了其品牌声势。而在这一过程中,对比早年写字楼人群以购买一杯星巴克为社交秘诀,星巴克中国在近年来的社交属性明显下降(xiàjiàng)。同时一位不愿具名的星巴克中国前员工向界面新闻透露,在开拓新店拿到出众的选址环节,星巴克中国也遇到了比以前更大的阻力。

因此除了降价,星巴克中国最新(zuìxīn)的举动还意在巩固(gǒnggù)其在中国市场的另一优势——客制化。

星巴克中国表示,降价后所留出的价格空间,也(yě)将更鼓励顾客探索(tànsuǒ)客制化,解锁星巴克的各类“隐藏菜单”,或是根据自己的喜好(xǐhào)定制饮品。

例如在刚刚过去的(de)5月星巴克中国与五月天的联名中,五月天的歌迷最喜欢客制化的产品就是“卜卜星冰乐”,即在芒果(mángguǒ)西番莲果茶星冰乐中,添加(tiānjiā)莓莓风味浓浆。界面新闻据目前菜单看到,这类客制化额外添加的元素价格(jiàgé)为3元,与降价幅度大致契合。

客制化(kèzhìhuà)在某种程度上就像星巴克中国一直经营(jīngyíng)的(de)会员体系那样,给拥戴其的消费者以惊喜,并以此维持其消费黏性。财报显示,至2024年星巴克中国的会员规模近1.4亿,来自会员的销售占(zhàn)比达74%。

事实上在去年,星巴克中国也曾对其会员(huìyuán)体系做出升级,在与茶饮品牌打出差异化的同时,尝试为自己留住(liúzhù)更多(duō)顾客。此外星巴克去年财报也曾显示,下沉市场的会员增速(zēngsù)超过高线城市,销售增速也为高线城市的两倍。

与(yǔ)此同时,星巴克中国也(yě)已经加入联名的营销打法,今年3月(yuè)至今,它联名过(guò)的IP就有史努比、五月天,最新的公告中星巴克中国表示,6月其冰摇茶系列还会与迪士尼“疯狂动物城”进行联名。综合来看,星巴克中国仍有强大的品牌影响力(yǐngxiǎnglì),但通过这些频繁的动作巩固自己的品牌资产,似乎是眼下它的必经之路。

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